Pure vision Shiraz

26,00 $

Important : À noter que le vin arrive à expiration en octobre 2025.

Ce shiraz a été élaboré avec des raisins issus de l'agriculture biologique des vignobles de Virginie, en Australie-Méridionale. En ayant doucement éliminé l'alcool pour produire un shiraz contemporain et vibrant avec des saveurs de prune et de baies et un soupçon de chêne.

Notes de dégustation : Dès le premier verre, l'arôme est délicieusement inattendu. Au nez, tout est fumé et cuiré, comme un vin rouge se doit de l'être.  Au palais, la première chose que l'on remarque est la sécheresse et la tannicité de ce rouge. Surprenant pour un vin sans alcool, car les tannins sont toujours un défi pour les vignerons. On y retrouve de belles notes acidulées de groseille et une légère touche de chêne, une agréable surprise. Il est juteux, mais bien équilibré par l'acidité. (Article Some good clean fun)

Fait intéressant : Le vigneron s'est assuré de conserver autant de saveurs originales que possible pour vous offrir un Shiraz délicat, sans alcool et sans ajout de sucre artificiel ! Couleur prune, corsé; confituré et un peu épicé avec des notes de canneberge, des notes de cassis et des tanins asséchants.

Accords mets-vins : Ce Shiraz australien est un vin idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats épicés ou sucrés-salés, des fromages affinés et des charcuteries. C’est un vin généreux qui aime les plats riches et goûteux.

Sucre : 4g par 100ml

Sans sucre ajouté, colorants ni conservateurs

Crédit photo : Some good clean fun (photo 2)

Important : À noter que le vin arrive à expiration en octobre 2025.

Ce shiraz a été élaboré avec des raisins issus de l'agriculture biologique des vignobles de Virginie, en Australie-Méridionale. En ayant doucement éliminé l'alcool pour produire un shiraz contemporain et vibrant avec des saveurs de prune et de baies et un soupçon de chêne.

Notes de dégustation : Dès le premier verre, l'arôme est délicieusement inattendu. Au nez, tout est fumé et cuiré, comme un vin rouge se doit de l'être.  Au palais, la première chose que l'on remarque est la sécheresse et la tannicité de ce rouge. Surprenant pour un vin sans alcool, car les tannins sont toujours un défi pour les vignerons. On y retrouve de belles notes acidulées de groseille et une légère touche de chêne, une agréable surprise. Il est juteux, mais bien équilibré par l'acidité. (Article Some good clean fun)

Fait intéressant : Le vigneron s'est assuré de conserver autant de saveurs originales que possible pour vous offrir un Shiraz délicat, sans alcool et sans ajout de sucre artificiel ! Couleur prune, corsé; confituré et un peu épicé avec des notes de canneberge, des notes de cassis et des tanins asséchants.

Accords mets-vins : Ce Shiraz australien est un vin idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats épicés ou sucrés-salés, des fromages affinés et des charcuteries. C’est un vin généreux qui aime les plats riches et goûteux.

Sucre : 4g par 100ml

Sans sucre ajouté, colorants ni conservateurs

Crédit photo : Some good clean fun (photo 2)

IMPORTANT : Il se peut que vous remarquiez des dépôts dans le fond de la bouteille ou de votre verre, ceci est normal. Nous laissons l’explication du vigneron ici : Il n'y a pas de quoi s'inquiéter. En fait, c'est bien à voir… Tous les vins rouges contiennent des tanins. Avec le temps, certains d'entre eux réagissent avec les protéines du vin et s'échappent. Les morceaux sont appelés « tartrates », qui se forment lorsque l'acide du vin réagit avec le potassium et le calcium naturellement présents. Les deux sont tout à fait normaux pour tout vin traditionnel qui est laissé vieillir pendant plus de 6 à 9 mois.

Il existe des procédures techniques et des agents chimiques permettant d'éviter ces deux scénarios. En tant que vigneron, nous avons choisi de n'en faire aucun. Le professionnalisme de notre domaine Pure Vision témoigne de sa connaissance approfondie de nos vins. Les dépôts illustre la différence entre la commercialisation de produits et de références et la commercialisation de vins, et souligne qu'il ne s'agit pas d'un produit industriel, mais d'un vin artisanal. '' 

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